Các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn

Người ta dựa vào đâu để phân loại thức ăn thành các nhóm?

• Chất dinh dưỡng

• Màu sắc

• Mùi vị

• Cách chế biến

Thức ăn được chia thành các nhóm chất dinh dưỡng chính nào?

• Nhóm nhiều chất bột đường, nhiều chất đạm

• Nhóm nhiều chất béo

• Nhóm chứa nhiều chất bột đường, nhóm chứa nhiều chất đạm, nhóm chứa nhiều chất béo và nhóm chứa nhiều vitamin, chất khoáng.

• Nhóm chứa nhiều vitamin, nhóm nhiều chất khoáng

Thịt mỡ chứa nhiều chất gì?

• Chứa nhiều chất khoáng

• Chứa nhiều chất đạm

• Chứa nhiều chất béo

• Chứa nhiều chất xơ

Thịt nạc chứa nhiều chất gì?

• Chứa nhiều chất khoáng

• Chứa nhiều chất đạm

• Chứa nhiều chất bột đường

• Chứa nhiều chất béo

Cơm là thực phẩm thuộc nhóm?

• Chất đạm

• Chất khoáng

• Chất béo

• Chất bột đường

Nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể gồm:

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất khoáng

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng

• Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ

Chất bột đường có vai trò

• Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể.

• Giúp cơ thể khoẻ mạnh.

• Giúp giữ ấm cơ thể.

• Giúp cơ thể phòng tránh bệnh.

Vai trò của chất béo đối với cơ thể người:

• Giúp cơ thể phòng tránh bệnh.

• Thành phần cấu tạo cơ thể.

• Cung cấp năng lượng.

• Cung cấp và dự trữ năng lượng, giữ ấm cho cơ thể. Ngoài ra chất béo trong cơ thể còn giúp hấp thụ các vi-ta-min tan trong dầu như vi-ta-min A, D, E, K.

Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chứa nhiều chất đạm?

• Cá, trứng, sữa, thịt, hải sản, đậu nành.

• Cơm, bánh mỳ, khoai, sắn.

• Bơ, lạc, dầu dừa, cá hồi.

• Sữa, hoa quả, rau xanh,

Bắp ngô là thức ăn chứa nhiều chất gì?

• Chất đạm

• Chất xơ

• Chất bột đường

• Chất Vi-ta-min