Soalan Kimia Bab 5: Kimia Konsumer dan Industri

Penggunaan minyak dan lemak dalam kehidupan dari segi sumber nutrisi ialah...

• Minyak dan lemak membekalkan tenaga dan membantu tubuh badan menyerap vitamin A,D,E,K

• Minyak dan lemak digunakan untuk menghasilkan makanan ternakan bagi melengkapkan keperluan nutrisi

• Minyak dan lemak merupakan bahan utama dalam penghasilan sabun.

• Minyak dan lemak digunakan untuk menghasilkan bahan api bio

Persamaan am bagi tindak balas saponifikasi

• Minyak/Lemak + Asid pekat ⟶ Sabun + Gliserol

• Minyak/Lemak + Air ⟶ Sabun + Gliserol

• Minyak/Lemak + Alkali pekat ⟶ Sabun + Gliserol

• Minyak/Lemak + Alkali pekat ⟶ Alkohol + Gliserol

Antara yang berikut manakah jenis-jenis Bahan Tambah Makanan bersertakan contoh yang benar.

• Pemekat- Gula di dalam jem

• Pengawet- Natrium benzoat di dalam roti

• Penstabil-Lesitin di dalam coklat

• Pewarna- Pektin untuk memekatkan jam

Antara ubat tradisional berikut yang manakah mempunyai fungsi yang tidak benar

• Halia-mengingkirkan angin dalam badan

• Asam Jawa- jus buahnya dapat melegakan batuk

• Lidah buaya-merawat penyakit kulit

• Ginseng-mencerahkan kulit

Antara kegunaan grafen berikut bidang manakah yang tidak benar serta penerangan

• Elektronik- Susunan atom dalam grafen menjadikannya konduktor yang unggul

• Membran- Penurasan air. Pemisaham air daripada gas

• Tenaga- Bateri yang lebih tahan lama,fleksibel dan kuat,Superkapisator

• Sensor-sensor, kejuruteraan tisu,sistem penyampaian ubatan

Antara yang manakah benar tentang kepentingan Teknologi Hijau dalam kehidupan

• Memacu inovasi baru

• Pengurusan sisa buangan menjadi lebih kompleks

• Pemanasan global tidak terkawal

• Kualiti hidup menurun