био 10көмірсу ,нәруыз

Ұлпалардағы көмірсулардың ыдырау өнімдері??

• Тетрозалар

• Триозалар

• Пентозалар

• Гексозалар

Фотосинтез кезіндегі аралық өнім

• Триоза

• Тетроза

• Пентоза

• Гексоза

Жемістер мен тамыржемістердің құрамында болатын гомополисахарид

• Глюкоза

• Целлюлоза

• Инулин

• Пектиндік заттар

Галактоза қалдықтарынан құралған, ішектегі микрофлораның шіруінің алдын алып ,токсиндік заттарды шығарады

• Пектиндік заттар

• Инулин

• Целлюлоза

• Хитин

Редуцирленетін қанттарды анықтаудың жолдары

• Бенедикт реакциясы

• Фелинг реакциясы

• Денатурация

• Ренатурация

• Реабсорбция

Көмірсулардың химиялық құрамы

• Көпатомды көмірсулардың кетондық туындылары

• Көпатомды спирттердің альдегидтік туындылары

• Фосфор қышқылының қалдықтары

• Азоттық негіздер

• Аминқышқыл қалдықтары

Нәруыздың бірінші реттік құрылымында аминтоптар мен карбоксил топтардың әрекеттесуінен пайда болатын байланыс

• Сутектік

• Пептидтік

• Иондық

• Дисульфидтік

Суретте нәруыздың нешінші ретті құрылымы көрсетілген

• Бірінші

• Екінші

• Үшінші

• Төртінші

Олигомерлі нәруыздардың бірнеше тұрақты конформациясы түрінде болуы

• Аллостерикалық қасиет

• Денатурация

• Коагуляциялануы

• Протомерлер

Нәруыздарды тұнбаға түсіретін факторлар

• Радиация

• Ауыр металдар

• Күшті қышқылдар

• Күшті сілтілер