ÔN TẬP CUỐI KỲ I (2024-2025)

Thuật ngữ dùng để chỉ các loại carboydrate là gì?

• Chất đạm.

• Chất xúc tác.

• Chất béo.

• Chất đường bột (đường).

Carbohydrate nào sau đây là hợp chất có 6 carbon?

• Glucose.

• Glycogen.

• Sucrose.

• Maltose.

Người ta dựa vào tiêu chí nào để phân loại carbohydrate?

• Khối lượng phân tử.

• Độ tan trong nước.

• Số loại đơn phân trong phân tử.

• Số lượng đơn phân trong phân tử.

Trong cấu trúc của polysaccharide, các đơn phân được liên kết với nhau bằng loại liên kết

• phosphodiester.

• peptide.

• hydrogen.

• glycoside.

Đường đơn có tên khoa học là

• Polysaccharide.

• Disaccharide.

• Monosaccharide.

• Glycosidic.

Đường đôi có tên khoa học là

• Polysaccharide.

• Disaccharide.

• Monosaccharide.

• Glycosidic.

Estrogen là hormone sinh dục có bản chất lipid. Loại lipid cấu tạo nên hormone này là

• phospholipid.

• dầu.

• steroid.

• mỡ.

Chất nào sau đây được cấu tạo từ các amino acid?

• Cholesterone - tham gia cấu tạo nên màng sinh học.

• Insulin - hormone do tuyến tụy ở người tiết ra.

• Pentose - tham gia cấu tạo nên nucleic acid trong nhân tế bào.

• Estrogen - hormone do buồng trứng ở nữ giới tiết ra.

Hợp chất nào sau đây khi bị thủy phân chỉ cho một loại sản phẩm là glucose?

• Cellulose.

• Lactose.

• Chitin.

• Saccharose.

Trong thành phần của củ khoai tây có nhiều chất nào sau đây?

• Tinh bột.

• Glycogen.

• Chitin.

• Dầu thực vật.