Apa saja bahan utama yang diperlukan untuk membuat martabak manis?

Pengetahuan Martabak Manis untuk SMK Tataboga

Quiz
•
Others
•
12th Grade
•
Easy
Ichwan Kurniawan
Used 1+ times
FREE Resource
16 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Tepung terigu, gula, telur, susu, ragi
Tepung beras, garam, air, mentega
Susu kental manis, cokelat, keju, pisang
Beras, gula merah, kelapa, vanili
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sebutkan bahan tambahan yang sering digunakan dalam adonan martabak manis!
Minyak goreng
Kacang tanah
Susu, baking powder, gula
Tepung terigu
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jelaskan langkah-langkah dalam proses pembuatan adonan martabak manis!
Campurkan tepung terigu, gula, dan air; aduk hingga halus, lalu masak tanpa menunggu adonan mengembang.
Campurkan tepung terigu, garam, dan telur; tambahkan air, aduk, dan panggang tanpa didiamkan.
Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi; tambahkan air, aduk, diamkan hingga mengembang.
Campurkan tepung beras, susu, dan baking powder; tambahkan air, aduk, dan langsung masak.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa fungsi dari ragi dalam adonan martabak manis?
Ragi digunakan untuk memberikan rasa manis pada martabak.
Ragi berfungsi untuk mengawetkan adonan martabak manis.
Ragi berfungsi untuk mengembangkan adonan martabak manis.
Ragi digunakan untuk mempercepat proses memasak martabak.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sebutkan teknik yang tepat untuk memasak martabak manis agar matang merata!
Masak dengan api kecil tanpa penutup.
Gunakan api besar dan biarkan terbuka.
Gunakan api sedang dan masak tanpa wajan.
Gunakan api sedang dan tutup wajan.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang harus diperhatikan saat membalik martabak manis di atas wajan?
Perhatikan suhu wajan dan gunakan spatula yang lebar.
Gunakan spatula kecil untuk membaliknya.
Balik martabak tanpa memperhatikan wajan.
Biarkan martabak dingin sebelum dibalik.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sebutkan variasi isian yang populer untuk martabak manis!
Nasi goreng
Sosis dan telur
Variasi isian yang populer untuk martabak manis antara lain cokelat, kacang tanah, keju, dan susu kental manis.
Buah-buahan segar
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
20 questions
Quiz Aktivitas Memenuhi Kebutuhan

Quiz
•
12th Grade
20 questions
Surat Lamaran Kerja

Quiz
•
12th Grade
20 questions
Pancasila dalam Kehidupan Global

Quiz
•
12th Grade
20 questions
PTS XI SEMESTER 1

Quiz
•
12th Grade
20 questions
UJIAN KELULUSAN PROGRAM STUDI GASTRONOMI

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
MATEMATIKA RASIO KELAS 6

Quiz
•
6th Grade - University
20 questions
SENI MUSIK SMK NEGERI 1 TANJUNG

Quiz
•
12th Grade
15 questions
Part 1 - Roti

Quiz
•
12th Grade
Popular Resources on Quizizz
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade