Quiz o wywarach i bukietach aromatycznych

Jakie składniki wchodzą w skład bouquet garni?

• natka pietruszki, liście pora, seler naciowy, tymianek, liść laurowy

• marchew, cebula, kapusta

• ziemniaki, czosnek, papryka

Jak długo należy gotować wywar z wołowiny?

• 2-3 godziny

• 4-6 godzin

• 3-4 godziny

Jakie warzywa dodaje się do wywaru grzybowego?

• marchew, seler naciowy, cebulę, natkę pietruszki, pieprz

• ziemniaki, marchew, cebula

• kapusta, por, czosnek

Jakie kości są najlepsze do sporządzania wywarów jasnych?

• kości wołowe

• kości cielęce

• kości wieprzowe

Jakie warzywa dodaje się na 30-40 minut przed końcem gotowania?