Công Thức Trà Sữa

Kem vị sữa/Matcha 8000g nước lọc, 3000g bột kem vị sữa/matcha (ủ 20 phút)

Thạch trà: 3 ngày 1500g nước 95 độ đun sôi, 300g pudding, tắt bếp rồi thêm 600g nước trà xanh, 210g siro đường trắng khuấy tan

Trân châu đường đen: 6 giờ 2500g nước đun sôi, 1000g trân châu, 300g đường đen

Nước trà xanh: 6 giờ 2500g nước 70 độ, 100g trà, 1000 đá (ủ 8 phút, mở nắp)(pha, đo bằng nhiệt kế)

Nước hồng trà 3000g nước sôi, 100g trà, 100g đường nâu sau khi ủ (ủ 6 phút, đậy nắp)

Trà sữa: 6 giờ 2000g hồng trà, 666g bột trà sữa

Kem matcha + kem sữa ( NỬA PHẦN) 4000g nước, 1500g bột kem

Nước cốt trà sữa: 6 giờ 700g nước 95 độ, 1000 bột trà sữa, 300g đá

Nước cốt dừa: 6 giờ 350g nước 95 độ, 500g bột cốt dừa, 150g đá

Sốt hạt dẻ: không để qua đêm 440g hạt dẻ, 160g nước uống vị đường nâu khuấy đều