Quiz Pembuatan Pelet

Bahan utamanya yang digunakan dalam pembuatan pelet ikan adalah...

• Tepung terigu

• Tepung ikan

• Tepung kanji

• Tepung maizena

Apa fungsi bahan pengikat dalam pembuatan pelet?

• Menambah berat pelet

• Membantu pelet mengapung di air

• Membuat pelet lebih tahan lama dan tidak mudah hancur

• Mengurangi kandungan protein

Proses pemanasan atau pengeringan pelet dilakukan dengan tujuan...

• Mengurangi kadar protein

• Mengurangi kadar air agar tahan lama

• Mempercepat pertumbuhan ikan

• Menambah rasa pelet

Pelet yang baik untuk ikan biasanya memiliki kandungan protein sekitar...

• 5-10%

• 10-20%

• 20-30%

• 30-40%

Peralatan yang digunakan untuk mencetak pelet biasanya disebut...

• Mesin giling

• Mesin pencetak pelet atau ekstruder

• Mesin pengayak

• Mesin pencampur

Apakah bahan yang dapat digunakan sebagai sumber protein nabati dalam pembuatan pelet?

• Tepung ikan

• Dedak halus

• Tepung kedelai

• Minyak ikan

Langkah pertama dalam pembuatan pelet ikan adalah...

• Pencampuran bahan baku

• Pengeringan pelet

• Penggilingan bahan baku

• Pencetakan pelet

Mengapa perlu dilakukan proses pengayakan pada bahan baku sebelum dicampur?

• Untuk mempercepat proses pencetakan

• Untuk mendapatkan ukuran bahan yang seragam

• Untuk meningkatkan rasa pelet

• Untuk mengurangi kadar air

Minyak ikan dalam pembuatan pelet berfungsi sebagai...

• Pengikat bahan

• Peningkat rasa dan sumber lemak

• Pengawet alami

• Pewarna alami

Pelet yang dapat mengapung di permukaan air biasanya dibuat dengan cara...

• Menambahkan bahan pewarna

• Menggunakan teknik ekstrusi dan pemanasan suhu tinggi

• Mengurangi bahan protein

• Menambah garam dapur