Grooming Tim Dapur

Mengapa penutup kepala penting dalam pekerjaan di dapur?

• Untuk menjaga rambut agar tetap rapi

• Untuk melindungi makanan dari kontaminasi rambut

• Agar terlihat lebih rapi

• Untuk menunjukan status jabatan sebagai cook

Apa bahan yang disarankan untuk celana panjang yang digunakan saat bekerja di dapur?

• Bahan Jeans

• Bahan Nylon

• Bahan Katun

• Bahan Polyster

Apa yang harus di bawa oleh pekerja di bagian cook untuk melakukan uji coba makanan?

• Sendok makan pribadi dan pisau pribadi

• Sendok makan dan pisau dapur yang tersedia

• Hanya sendok makan

• Hanya pisau pribadi

Apa yang sebaiknya tidak dipakai oleh pekerja bagian cook?

• Penutup Kepala

• Apron yang bersih

• Aksesoris seperti cincin, gelang, kalung dan jam tangan

• Sepatu safety

Apa yang harus di lakukan seorang pekerja di bagian cook sebelum mulai bekerja di dapur?

• Memakai sarung tangan

• Mencuci tangan dengan sabun

• Menyisir rambut

• Menggunakan masker

Apa yang harus dilakukan jika ada bagian tubuh yang terluka saat bekerja?

• Tidak perlu di khawatirkan

• Langsung melanjutkan pekerjaan tanpa penanganan

• Menutupi luka dengan plester untuk mencegah infeksi atau kontaminasi makanan

• Mencuci lukan dengan air dan membiarkan luka terbuka

Sepatu yang digunakan saat bekerja harus memenuhi syarat sebagai berikut, kecuali

• Bersih

• Safety

• Berwarna Hitam

• Sepatu dengan hak tinggi

Pakaian yang digunakan oleh pekerja harus memenuhi kriteria berikut, kecuali

• Bersih

• Tidak Kusut

• Tidak bau

• Terlalu kecil

Mengapa pekerja di bagian cook tidak boleh menggunakan parfum dengan aroma yang kuat?

• Untuk mencegah bau tidak sedap

• Karena dapat mengganggu konsentrasi

• Agar tidak mencampuri aroma makanan

• Untuk alasan kesehatan

Bagaimana seorang pekerja di bagian cook (laki-laki) harus merawat janggut dan kumisnya?

• Membiarkannya tumbuh panjang tanpa dicukur

• Mencukur kumis dan janggut dengan rapi

• Menumbuhkan kumis dan janggut untuk tampil berbeda

• Merapihkan janggut dan kumis tanpa di cukur