AVitamin B12 dan vitamin C sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan karena dapat mengurangi efektivitas penyerapan B12. Penyerapan vitamin B12 terjadi di usus halus, terutama di bagian terminal (ileum). Proses penyerapan ini melibatkan faktor intrinsik, suatu protein yang diproduksi oleh sel perut. Vitamin C dapat mengganggu penyerapan vitamin B12 dengan mengubah struktur faktor intrinsik sehingga mengurangi efektivitas penyerapan.
Pernyataan yang PASTI BENAR berdasarkan teks tersebut adalah ...