La alimentación, dietas saludables

¿Cuántos tipos de nutrientes hay y cuáles son?

• 2
  Crudos y procesados

• 3
  Nutrientes energéticos, nutrientes estructurales y nutrientes reguladores

• 2
  Transformación de nutrientes y transportación a las células

• 2
  Inorgánicas y orgánicas

¿Cuántos grupos son alimentos ricos en proteínas y tienen una función estructural?

• 2 grupos
  El 3 y 4

• 3 grupos
  El 3, 4 y 5

• 2 grupos
  El 1 y 2

• 3 grupos
  El 1, 2 y 3

¿Qué necesitan recibir las células de nuestro organismo durante la alimentación?

• Biomoleculas

• Energía y nutrientes

• Biomoleculas y energía

• Biomoleculas y bioelementos

¿Qué son los alimentos biológicos?

• Macroorganismos

• Microorganismos

• Macromoléculas

¿Cuáles son las propiedades organolépticas?

• Color, olor y sabor

• Gusto y olor

• Gusto, sabor, olor y textura

¿Cuál de estos tipos de conservación NO es químico?

• Encurtido

• Salazón

• Liofilización

• Adición de azucar

¿Que VCT aporta el almuerzo?

• 20%

• 15%

• 10%

• 25%

¿Qué significa SENC?

• Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

• Sociedad Española de la Nutrición Consumida

• Sociedad Europea de la Nutrición Comunitaria

• S

Ordena de mayor a menor las comidas según cuanto VCT aporten.

• 1. almuerzo > merienda = desayuno > cena > comida 

• comida > cena > desayuno = merienda > almuerzo

• comida > cena > desayuno >  merienda > almuerzo

• desayuno > cena >  comida > almuerzo > merienda

¿Qué tipos de nutriciones hay en las enfermedades carenciales?

• Malnutrición y desnutrición

• Malnutrición / desnutrición

• Obesidad/desnutrición

• Dermatitis/demencia