Drób
Authored by Karolina Karolina
Hospitality and Catering
11th Grade
Used 5+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
25 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Wskaż na zdjęciu przepiórkę.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Kurczęta pochodzące ze skrzyżowania różnych gatunków ras kur o najlepszych cechach mięsa, hodowane ok. 8-10 tygodni, osiągające masę ok. 1,5 kg to:
brojlery
kurczaki zagrodowe
kurczaki farmerskie
koguty
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Kapłon to:
gąsior
handlowa nazwa tuszki kaczora
samiec bażanta
kastrowany i specjalnie tuczony kogut
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Która z tuszek kurczaka spełnia wymogi po ocenie jakości drobiu?
skóra porowata, twarda, jasnokremowa, kościec bez zniekształceń, mięśnie piersiowe pokrywające mostek grubą warstwą
skóra gładka, miękka, żółta, kościec zniekształcony, mięśnie piersiowe pokrywające mostek grubą warstwą
skóra żółta, bez plam, miękka, kościec prawidłowy, mięśnie piersiowe pokrywające mostek grubą warstwą
skóra porowata, miękka, żółta, kościec bez zniekształceń, mięśnie piersiowe pokrywające mostek cienką warstwą
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Element kulinarny widoczny na zdjęciu to:
udo z kurczaka
podudzie z kurczaka
ćwiartka tylna
skrzydło
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Element kulinarny widoczny na zdjęciu to:
filet z kurczaka
wytrybowane mięso z ud kurczaka
podudzie
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Pasztet z kurczaka kroimy na desce koloru:
czerwonego
żółtego
białego
brązowego
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
