衛生管理 二日目

従業員（じゅうぎょういん）が下痢（げり）をしている場合、どのように対応（たいおう）すべきですか？

• 作業（さぎょう）を続（つづ）けさせる。
• 仕事（しごと）をやめさせ、病院（びょういん）に行（い）かせる。
• 製品（せいひん）を捨（す）てるだけでよい。
• 従業員（じゅうぎょういん）を別（べつ）の作業（さぎょう）に移（うつ）す。

トイレの洗浄（せんじょう）・消毒（しょうどく）を行（おこな）う際（さい）の手順（てじゅん）で使用（しよう）するものはどれですか。

• ア．専用（せんよう）洗剤（せんざい）
• イ．ブラシ、スポンジ
• ウ．ゴム手袋（てぶくろ）
• エ．すべて

トイレの洗浄（せんじょう）・消毒（しょうどく）の際、塩素系（えんそけい）殺菌剤（さっきんざい）でふきあげる場所（ばしょ）はどれですか。

• ア．トイレの床（ゆか）
• イ．水洗（すいせん）レバー、ドアノブ
• ウ．便器（べんき）
• エ．洗面台（せんめんだい）

ノロウイルスがついている場合、どの部分（ぶぶん）を十分（じゅうぶん）に洗浄（せんじょう）し、消毒（しょうどく）することが大切（たいせつ）ですか。

• ア．トイレの便座（べんざ）
• イ．手すり
• ウ．ドアノブ
• エ．すべて

トイレの洗浄（せんじょう）・消毒（しょうどく）後（ご）、手（て）をどのように扱（あつか）うべきですか。

• ア．そのまま手（て）を洗（あら）わない
• イ．十分（じゅうぶん）に手（て）を洗（あら）う
• ウ．手袋（てぶくろ）をつけたまま
• エ．トイレの掃除（そうじ）後（ご）は何もしない

トイレの洗浄（せんじょう）・消毒（しょうどく）の手順（てじゅん）について、どの項目（こうもく）が必要（ひつよう）ではないですか。

• ア．手（て）を洗（あら）う
• イ．専用（せんよう）洗剤（せんざい）を使用（しよう）する
• ウ．水洗（すいせん）レバーやドアノブをふきあげる
• エ．トイレの床（ゆか）を掃除（そうじ）しない

従業員（じゅうぎょういん）の健康（けんこう）管理（かんり）で確認（かくにん）するべきことはどれですか。

• ア．手（て）や指（ゆび）に傷（きず）がないか
• イ．下痢（げり）やおう吐（と）をしていないか
• ウ．髪（かみ）を清潔（せいけつ）に保（たも）っているか
• エ．すべて

従業員（じゅうぎょういん）が下痢（げり）などの症状（しょうじょう）がある場合（ばあい）はどうすべきですか。

• ア．仕事（しごと）を続ける
• イ．病院（びょういん）に行って診察（しんさつ）を受ける
• ウ．休憩（きゅうけい）を取る
• エ．水分（すいぶん）を多く取る

作業中（さぎょうちゅう）に装飾品（そうしょくひん）をつけている従業員（じゅうぎょういん）について、どうするべきですか？

• 注意（ちゅうい）し、外（はず）してもらう。
• 装飾品（そうしょくひん）をつけたまま作業（さぎょう）を許可（きょか）する。
• 作業（さぎょう）内容（ないよう）を変（か）える。
• 特（とく）に何（なに）もしない。

従業員（じゅうぎょういん）が汚（よご）れた作業着（さぎょうぎ）を着（き）ている場合、どのようにするべきですか？

• 作業着（さぎょうぎ）を交換（こうかん）させる。
• そのまま作業（さぎょう）を続（つづ）けさせる。
• 他（ほか）の従業員（じゅうぎょういん）と交代（こうたい）させる。
• 作業着（さぎょうぎ）を洗濯（せんたく）してから作業（さぎょう）を続（つづ）けさせる。