Nama bakteri yang terkandung dalam pembuatan donat adalah ...

• saccaromyces cerevisiae

• Acetobacter xylinum

• Rhizopus sp

• Lactococcus lactis

Fungsi Fermipan dalam pembuatan donat adalah sebagai ...

• Pengental

• Pengembang

• Pencampur

• Penguap

Cara membangunkan Bakteri yang tertidur dalam Fermipan yang akan digunakan pada adonan donat yaitu dengan ....

• Memasukannya ke air hangat

• Mengaduk atau menggoyangkannya

• Mendiamkannya dalam air

• Mencampurkan dengan bahan lainnya

Bakteri pada fermipan memerlukan makanan agar ia dapat tumbuh dan dikatakan aktif. apa makanan yang dimaksud pada saat pengaktifan bakteri ...

• Terigu

• Gula

• Mentega

• Telur

Apakah jenis donat di atas?

• Donat ring

• Donat Bismarck

• Donat cinnamon roll

• Donat long john

Apakah 5 jenis bahan dalam penyediaan donat?

Apakah jenis tepung yang digunakan dalam penyediaan donat?

• Tepung beras

• Tepung jagung

• Tepung tapioca

• Tepung protein tinggi

Apakah bentuk donat ini ?

• Sfera

• Bebola

• Cincin

Antara berikut, yang manakah BUKAN bahan untuk membuat donat?

• 
• 
• 
• 

Apakah rasa donat ?

• Manis

• Masam

• Masin

• Pahit