Táplálkozási alapok

Mi a tápanyagok megoszlásának kiegyensúlyozott aránya?

• 15% Fehérje

  45-50% Zsír

  35-40% Szénhidrát

• 25% Fehérje

  25% Zsír

  50% Szénhidrát

• 12-15% Fehérje

  30% Zsír

  55-58% Szénhidrát

• 40% Fehérje

  35% Zsír

  25% Szénhidrát

Az alábbiak közül melyik tápanyag a legmagasabb kcal értékű?

• Fehérje

• Zsír

• Szénhidrát

• Alkohol

Mit jelent a kcal?

(a)  

Melyik képlettel számolhatjuk ki a napi alapanyagcsere értékét?

• Bróca-index

• Módosított bróca-index

• BMI

• Harris-Benedict egyenlet

Milyen értékkel kell megszoroznunk az alapanyagcserét, hogy kiszámítsuk a napi energiaszükségletet?

• Testtömeg és testmagasság

• Fizikai aktivitás

• Kor

• BMI

Hogyan számoljuk ki a BMI-t? (kg=tesstömeg, m=magasság méterben)

• kg/m²

• m/kg²

• kg^2/m

• m²/kg

Milyen BMI mérőszám mutat alultápláltságot?

• <20

• <17

• <18,5

• <25

Az alábbiak közül melyik alapanyag zsírsav összetétele áll legközelebb a kiegyensúlyozott, ajánlott arányhoz?

• Napraforgó olaj

• Baromfizsír

• Kókuszzsír

• Vaj

Milyen szerepe van az aminosavaknak élő szervezetekben?

• Glikolízis

• Zsíralkotó

• Fehérjeépítő

• Tejbontó enzim

Mit nevezünk teljes értékű, elsőrendű vagy komplett fehérjének?

• Az elsőnek felfedezett fehérjét

• Növényi eredetű fehérjét

• A tejes kiőrlésű termékekben található fehérjéket

• Az összes aminosavat tartalmazó fehérjét