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Conservación de Alimentos

Authored by Noe Normandi Chim Moo

Biology

11th Grade

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Conservación de Alimentos
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué sustancia descubrieron los griegos que ayudaba a conservar las frutas?

Sal

Cera virgen

Hielo

Vinagre

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál fue el método que utilizó Nicolás Appert para conservar alimentos?

Congelación

Ahumado

Calentar en baño María

Uso de cera

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué es un conservante?

Una sustancia que aporta valor nutricional.

Una sustancia que evita o minimiza el deterioro por microorganismos.

Un alimento con propiedades curativas.

Un material usado para envasar alimentos.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué descubrió Pasteur que revolucionó la conservación de alimentos?

El uso de autoclaves

La eliminación de microorganismos con calor

La pasteurización con gas

La congelación

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué material fue clave en la conservación de alimentos durante el Neolítico?

Autoclaves

Hielos de cuevas

Pieles de cuero y cerámica

Envases plásticos

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué problema enfrentaron las tropas de Napoleón con los alimentos?

No podían cocinarlos adecuadamente

Se estropeaban rápidamente

Eran de mala calidad

No tenían recipientes para guardarlos

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué tipo de alimentos desarrollaron los griegos al cocinar miel con frutas?

Conservas

Fermentados

Mermeladas

Encurtidos

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