Bioteknologi

Perhatikan produk-produk makanan berikut:

1) Tempe 2) semangka tanpa biji3) tomat raksasa 4) Bir 5) Sirup 6) Kecap.

Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan bioteknologi konvensional adalah...

• 1,2 dan 5

• 3,5 dan 6

• 4,5, dan 6

• 1,4 dan 6

• 1,2,3

perhatikan gambar diatas:
mikrorganisme yang berperan dalam proses pembuatan produk tempe

• Rhizopus oryzae

• saccharomyces cerevicea

• streptococus lactis

• lactobasilus lactis

• saccaromyces lactis

Mikroorganisme yang membantu pembuatan roti adalah

• Aspergilus wenti

• Aspergilus oryzae

• saccharumyces cerevisae

• Rhyzopus oligosporus

• saccaromyces lactis

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi....

• a.     hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

• b. mengurangi plasma nutfah di Indonesi

  mengurangi plasma nutfah di Indonesia

• c. alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

• d. menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

• e. asam amino

Contoh pemanfaatan mikroba untuk produksi pangan adalah dalam pembuatan

• yakult dan syrup

• Tapai dan kecap

• Susu kedelai dan tempe

• Sari buah dan Roti

Produk bioteknologi yang menggunakan bahan dasar susu adalah:

• keju,tapai dan tempe

• mentega, yougurt dan roti

• oncom, mentega dan acar

• keju, mentega dan yougurt

Tumpahan minyak di lautan dapat menyebabkan terputusnya rantai makanan. Jenis bioteknologi yang dapat diterapkan untuk mengatasi tumpahan minyak tersebut adalah....

•     bioremediasi

• biodegradable

• Biopestisida

• Biofilm

• bioluminesensu

Produk bioteknologi yang menggunakan kedelai

• kecap, tauco, tempe

• tempe, tauco, oncom

• keju, acar, mentega

• yougurt, mentega, kecap

Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional yang dibuat melalui proses permentasi, manfaat yang bisa kita ambil adalah:

• meningkatkan sistem kekebalan tubuh

• meningkatkan nilai gizi dari makanan

• memanfaatkan jumlah kedelai yang berlebihan

• mengubah bentuk bahan makanan tersebut

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

• Rhyzopus oryzae

• Lactobaccilus bulgaricus

• Acetobacter xylinum

• Aspergillus wentii