หน่วย 2 สารชีวโมโลกุล

ข้อใดกล่าวได้ถูกต้อง

• เซลลูโลสเป็นสารอินทรีย์ที่พบได้ในสัตว์

• ไกลโคเจนเป็นสารอินทรีย์ที่พบได้มากในผนังเซลล์พืช

• อะไมโลเพกตินเป็นสารอินทรีย์ที่โครงสร้างไม่มีการแตกแขนง

• อะไมโลสเป็นสารอินทรีย์ที่ประกอบด้วยกลูโคสเรียงตัวต่อกันเป็นเส้นยาวที่ไม่มีการแตกแขนง

พันธะใดที่เชื่อมต่อระหว่างกรดอะมิโนในสายพอลิเพปไทด์

• พันธะอะมิโน

• พันธะเพปไทด์

• พันธะไฮโดรเจน

• พันธะไกลโคซิดิก

โครงสร้างดังภาพจัดเป็นกลีเซอไรด์ชนิดใด และเมื่อสิ้นสุดปฏิกิริยาแล้วจะได้น้ำออกมากี่โมเลกุล

• ไดกลีเซอไรด์ ได้น้ำ 1 โมเลกุล

• ไดกลีเซอไรด์ ได้น้ำ 2 โมเลกุล

• ไตรกลีเซอไรด์ ได้น้ำ 3 โมเลกุล

• มอโนกลีเซอไรด์ ได้น้ำ 2 โมเลกุล

โมเลกุลของนิวคลีโอไทด์ประกอบด้วยส่วนย่อยใดบ้าง

• น้ำตาลเพนโทส   กรดไขมัน   ไนโตรจีนัสเบส

• น้ำตาลเฮกโซส   กรดไขมัน   ไนโตรจีนัสเบส

• น้ำตาลเพนโทส   หมู่ฟอสเฟต   ไนโตรจีนัสเบส

• น้ำตาลเฮกโซส    หมู่ฟอสเฟต    ไนโตรจีนัสเบส

จากภาพ โครงสร้างของสารเคมีใดที่สามารถสร้างพันธะไกลโคซิดิก และพันธะเพปไทด์ได้ตามลำดับ

• ก. และ ข.

• ข. และ ค.

• ข. และ ก.

• ก. และ ค.

หมู่ฟังก์ชันใดที่พบในโครงสร้างพื้นฐานของโปรตีน

• A และ C

• A และ D

• B และ D

• B และ E

ฮอร์โมนใดผลิตจากอัณฑะ มีฤทธิ์กระตุ้นการสร้างสเปิร์ม และควบคุมลักษณะเพศชาย

• 
• 
• 
• 

ข้อใดถูกต้อง

• ข้าวเหนียวมีสัดส่วนอะไมโลเพกทินต่ออะไมโลสสูงกว่าข้าวเจ้า

• เซลลูโลสจัดเป็นไดแซ็กคาไรด์ ทำหน้าที่เป็นโครงสร้างหลักของผนังเซลล์พืช

• กรดแอมิโนที่ร่างกายต้องการและสังเคราะห์เองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหาร เรียกว่า กรดแอมิโนที่

  ไม่จำเป็น

•  โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ลิพิด และกรดนิวคลิอิก เป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ เกิดจากหน่วยย่อย (monomer) มาเรียงต่อกัน

ปฏิกิริยาของสาร A และสาร B เป็นดังนี้

          ก. A+B           ไม่เกิดปฏิกิริยา

          ข. A+B+C       เกิดปฏิกิริยาเร็วมาก

          ค. A+B+C+D    ปฏิกิริยาเกิดน้อยลง

ข้อใดไม่ถูกต้อง

• สาร A เป็นสารตั้งต้น

• สาร B เป็นสารตั้งต้น

• สาร C เป็นผลิตภัณฑ์

• สาร D เป็นตัวยับยั้งเอนไซม์

ข้อใดถูกต้องเกี่ยวกับปฏิกิริยาคายพลังงาน

          ก. สารตั้งต้นมีพลังงานมากกว่าสารผลิตภัณฑ์

          ข. หลังการเกิดปฏิกิริยาจะทำให้สภาพแวดล้อมมีอุณหภูมิลดลง

          ค. เป็นปฏิกิริยาที่ไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากไม่ได้รับพลังงานกระตุ้น

• ก

• ก และ ข

• ก และ ค

• ก ข และ ค