Quiz sobre Neteja, Sanitització i Desinfecció

Quin és l'objectiu principal de la neteja en una planta de producció?

• Millorar l'eficiència energètica

• Eliminar brutícia i residus

• Eliminar contaminants químics

• Destruir microorganismes

Quina substància s'utilitza per eliminar microorganismes sobre superfícies inanimades?

• Desinfectant

• Sanititzant

• Antisèptic

• Detergent

Quina és la definició de contaminació creuada?

• Contaminació d'un producte per un altre durant la fabricació

• Contaminació per agents externs

• Contaminació per residus interns

• Contaminació per falta de neteja

Quin tipus de neteja es realitza al final d'un lot?

• Neteja ordinària

• Neteja radical

• Neteja de repàs

• Neteja semiautomàtica

Quina és la funció dels detergents en el procés de neteja?

• Eliminar brutícia

• Destruir espores

• Sanititzar superfícies

• Eliminar microorganismes

Quin mètode de neteja no requereix la intervenció humana?

• Neteja manual

• Neteja semiautomàtica

• Neteja automàtica

• Neteja de repàs

Quin tipus de validació s'aplica abans de la distribució d'un producte nou?

• Validació retrospectiva

• Validació prospectiva

• Validació de repàs

• Validació concurrent

Quin és un dels avantatges del sistema CIP?

• Requereix desmuntatge

• Minimitza errors humans

• Redueix la qualitat del producte

• Augmenta el temps de neteja

Quin tipus de contaminació és causada per pols o fibres?

• Contaminació química

• Contaminació interna

• Contaminació física

• Contaminació microbiològica

Quin és l'objectiu de la sanitització?

• Destruir espores bacterianes

• Eliminar brutícia visible

• Eliminar tots els microorganismes

• Reduir microorganismes a un nivell segur