TES FORMATIF P5

Proses mengubah bahan baku menjadi makanan atau bentuk lain yang dapat dikonsumsi. Proses ini melibatkan berbagai teknik, disebut dengan...

• pengolahan bahan pangan

• proses produksi

• proses konsumsi

• proses produk samping

Yang bukan termasuk pengolahan bahan pangan yaitu...

• Pengolahan bahan pangan siap saji

• Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi

• Pengolaha bahan pangan produk samping

• Pengolahan limbah

Mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan merupakan pengertian dari...

• Makanan siap saji

• Olahan Pangan Setengah Jadi

• Bahan Pangan Setengah Jadi

• Bahan Pangan Produk Samping

Bahan pangan mentah yang jarang dimakan, tetapi masih dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan hasil samping dari hasil perikanan maupun peternakan yang masih memiliki kandungan gizi sehingga dapat dimanfaatkan hasil samping pangan adalah...

• Olahan cepat saji

• olahan pangan setengah jadi

• olahan pangan produk samping

• olahan makanan

Yang termasuk bahan pangan hewani lokal Buyung-Buyung adalah...

• Payau

• Udang

• Padi

• Ayam

Pegawai Pemerintah Kabupaten Berau konsumsi hasil pertanian dari masyarakat Buyung-Buyung, bahan pengan nabati yang dimaksud adalah...

• ubi

• jagung

• padi

• terong

Salah satu contoh olahan bahan pangan setengah jadi yang ada di daerah Buyung-Buyung adalah...

• Dendeng cumi

• Tepung rumput laut

• Dendeng daging

• Terasi udang

Salah satu teknik pengolahan bahan pangan yang paling banyak digunakan ibu rumah tangga menggunkan minyak goreng dengan jumlah yang cukup hingga seluruh bahan pangan terendam minyak adalah...

• Menggoreng

• Penggilingan

• Pemanggangan

• Menumis

Selain daging, kulit dan kepala udang juga dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi penyedap rasa asalkan pemanfaatan dan pengolahannya benar. Berdasarkan jenis pengolahannya termasuk...

• makanan siap saji

• bahan pangan setengah jadi

• bahan pangan produk samping

• proses produksi

Contoh hasil dari bahan pangan setengah jadi yang terdapat di Buyung-Buyung adalah...

• Kerupuk Udang

• Dendeng daging

• Abon sapi

• Bakso ayam