แบบทดสอบสารชีวโมเลกุล

ข้อใดต่อไปนี้คือความสำคัญของสารคาร์โบไฮเดรตต่อสิ่งมีชีวิตมากที่สุด

• เร่งปฏิกิริยาในเซลล์สิ่งมีชีวิต

• ให้ความแข็งแรงและช่วยคงรูปร่างโครงสร้างต่างๆของร่างกาย

• ควบคุมการเจริญเติบโตของร่างกาย

• เป็นแหล่งให้พลังงานสำหรับสิ่งมีชีวิตเกือบทุกชนิด

ข้อใดเป็นหมู่ฟังก์ชันที่พบในน้ ําตําลเพนโทสและน้ ําตําลเฮกโซส

• –OH และ -COOH

• –COH และ –CO

• –COH และ -COOH

• –OH และ –O

เมื่อร่างกายต้องการพลังงานจะสลายสารชีวโมเลกุลชนิดใดเป็นอันดับแรก

• คาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน

• โปรตีน

• กรดนิวคลีอิก

เซลลูโลสและแป้งเหมือนกันอย่างไร

• เป็นแหล่งพลังงานให้ร่างกาย

• ช่วยกระตุ้นให้ลำไส้ใหญ่เคลื่อนไหว

• ชนิดของมอนอแซ็กคาไรด์ที่เป็นองค์ประกอบ

• พันธะเคมีระหว่างมอนอแซ็กคาไรด์ที่เป็นองค์ประกอบ

ขอใดผิดเกี่ยวกับอินซูลิน

• เป็นโปรตีน

• เป็นฮอร์โมน

• ใช้ฉีดให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานบางชนิด

• กระตุ้นให้ไกลโคเจนเปลี่ยนเป็นกลูโคส

น้ ําตําลที่เรําใช้ประกอบอําหํารคือน้ ําตําลอะไร

• น้ ําตําลแล็กโทส

• น้ ําตําลซูโครส

• น้ ําตําลกลูโคส

• น้ า

ข้อใดไม่ใช่พอลิแซ็กคําไรด์

• แป้ง

• ไกลโคเจน

• กําแล็กโทส

• เซลลูโลส

ข้อใดต่อไปนี้ไม่จัดเป็นน้ ําตําลอัลโดเฮกโซส

• กลูโคส

• กําแลคโตส

• แมนโนส

• ฟรุคโตส

โมโนแซคคําไรด์ใดต่อไปนี้จัดว่ําส ําคัญที่สุดในทํางโภชนํากําร

• ไรโบส

• กลูโคส

• ฟรุคโตส

• กําแลคโตส

ไดแซคคําไรด์ หมํายควํามถึงสํารในข้อใดต่อไปนี้

• คําร์โบไฮเดรตที่ได้จํากกํารย่อยสลํายแป้งเท่ํานั้น

• คําร์โบไฮเดรตที่ร่ํางกํายต้องกํารและน ําไปใช้ได้ทันที

• คําร์โบไฮเดรตที่พบมํากในอําหํารที่ได้จํากสัตว์

• คําร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วยโมโนแซคคําไรด์ 2 โมเลกุล