แบบทดสอบวิชาแมลงกินได้

ข้อใดกล่าวถึงบทบาทของแมลงกินได้ในระบบนิเวศได้ถูกต้องที่สุด?

• สร้างความเสียหายต่อพืชผลทางการเกษตร

• เป็นแหล่งอาหารโปรตีนสูงสำหรับมนุษย์และสัตว์

• ช่วยในการสลายสารอินทรีย์อย่างเดียว

• มีบทบาทเฉพาะในพื้นที่เขตร้อน

แมลงในอันดับใดต่อไปนี้มีการบริโภคในมนุษย์มากที่สุด?

• Coleoptera

• Orthoptera

• Lepidoptera

• Hemiptera

ประเทศใดในเอเชียที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำในด้านการบริโภคแมลง?

• ญี่ปุ่น

• ไทย

• อินเดีย

• เวียดนาม

แมลงชนิดใดที่นิยมเลี้ยงเพื่อผลิตเป็นโปรตีนสัตว์?

• ผีเสื้อกลางคืน

• จิ้งหรีด

• ตั๊กแตน

• ด้วงงวง

การเลี้ยงแมลงกินได้มีผลดีต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร?

• ลดการใช้น้ำและพื้นที่ทำการเกษตร

• เพิ่มปริมาณก๊าซเรือนกระจก

• ใช้พลังงานมากกว่าเกษตรสัตว์ใหญ่

• สร้างของเสียจำนวนมาก

โปรตีนในจิ้งหรีดมีปริมาณเฉลี่ยกี่เปอร์เซ็นต์เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำหนักแห้ง?

• 30%

• 50%

• 70%

• 80%

ไขมันที่พบในแมลงส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบใด?

• ไขมันอิ่มตัว

• ไขมันไม่อิ่มตัว

• กรดไขมันทรานส์

• โอเมก้า 3 เพียงอย่างเดียว

แมลงชนิดใดที่มีธาตุเหล็กสูงที่สุด?

• ตั๊กแตน

• ด้วงมะพร้าว

• จิ้งหรีด

• ตัวไหม

สารสำคัญที่ทำให้แมลงมีความกรอบและมีคุณค่าทางโภชนาการคือสารใด?

• ไคติน

• เซลลูโลส

• ไลโซไซม์

• เฮมิเซลลูโลส

การบริโภคแมลงช่วยลดปัญหาการขาดสารอาหารชนิดใดได้ดีที่สุด?

• วิตามินซี

• ธาตุเหล็ก

• โอเมก้า 6

• ไอโอดีน