Fett

Hva kalles det sunne fettet?

Hva kalles det usunne fettet?

Hva stemmer ikke om fett?

• Det er en viktig energikilde.

• Det virker isolerende .

• Det er bygget opp av glyserol og tre fettsyrer.

• Det er bygget opp av aminosyrer.

Hva slags bindinger har karbonatomene i umettet fett mellom seg?

• Enkeltbindinger

• Dobbeltbindinger

• Trippelbindinger

• De har minst en dobbel- eller trippelbinding

Hva slags bindinger har karbonatomene i mettet fett mellom seg?

Hvilke to hovedtyper deler vi fett inn i?

• Umettet- og mettet fett

• Oppløst- og uoppløst fett

• Olje og Margarin

• Nøtter og brus

Hvordan er et fettmolekyl bygget opp?

• Glyserol+ tre fettsyrer

• Aminosyrer

• Ringformede strukturer

• Alkoholer

Er fett polart eller upolart?

• Polart

• Upolart

I hvilke av matvarene nedenfor kan du finne mye mettet fett?

• Olivenolje

• Rapsolje

• Rødt kjøtt

• Fisk

I hvilke matvare kan du finne mye umettet fett?

• Olivenolje

• Rødt kjøtt

• Margarin

• Egg