การจัดทำบิลค่าใช้จ่ายแบบ master folio นิยมใช้กับแขกผู้เข้าพักประเภทใด

• แขกที่มาเป็นหมู่คณะ

• แขกที่มีการจองห้องพักล่วงหน้า

• แขกที่ไม่ได้จองห้องพักล่วงหน้า

• แขกพิเศษ (VIP)

In-house guest list คือข้อใด

• รายงานการขายห้องพักประเภทต่างๆ

• เอกสารการแจ้งรายการของผู้พักประจำวัน

• รายงานรายชื่อแขกที่พักอยู่ในโรงแรมวันนั้น

• รายงานสรุปการขอเปลี่ยนห้องพักและอัตราค่าห้องพักประจำวัน

เมื่อมีแขกมาติดต่อจองห้องช่วงห้องพักเต็ม ควรแก้ปัญหาอย่างไร

• เสนอห้องพักของโรงแรมใกล้เคียง

• ให้แขกรอจนกว่าห้องพักว่าง

• ลดราคาห้องพักให้กับแขก

• ปฏิเสธการขายทันที

ข้อใดเป็นปัญหาส่วนตัวของแขกซึ่งต้องการความช่วยเหลือจากพนักงานของโรงแรม

• สิ่งอำนวยความสะดวกชำรุด

• แขกไม่สบายต้องการให้ช่วยตามหมอ

• ห้องพักไม่ตรงกับภาพโฆษณา

• ห้องพักมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

ข้อใดคือเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการบริการรับฝากสัมภาระ

• Reservation List

• Tag

• Key card

• Log book

ข้อใดกล่าวถึงงานต้อนรับแขกได้ถูกต้อง

• เป็นงานด่านแรกของการบริการโรงแรม

• การต้อนรับไม่มีผลต่อการซื้อขาย

• ควรเลือกแขกในการต้อนรับ

• การต้อนรับควรคำนึงถึงผลประโยชน์ของตน

พนักงานตำแหน่งใดมีหน้าที่ดูแลแขกพิเศษและแขกที่กลับมาพักอีกครั้ง

• พนักงานข่าวสารและบริการทั่วไป

• พนักงานขนสัมภาระ

• พนักงานอาคันตุกะสัมพันธ์

• พนักงานต้อนรับ

หากผู้พักมีอายุต่ำกว่าสิบแปดปีบริบูรณ์และเข้าพักตามลำพัง ต้องมีการจัดการอย่างไร

• ปฏิเสธการเข้าพัก

• แจ้งผู้ปกครองให้ทราบ

• ผู้จัดการลงลายมือกำกับไว้

• ผู้จัดการโทรแจ้งทุกฝ่าย

พนักงานให้บริการต้องพยายามหาข้อสรุปประเด็นที่เป็นปัญหา เป็นเทคนิคการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าตามข้อใด

• ต้อนรับคำบ่น (Welcome complaints)

• แสดงความเสียใจ (Express Regret)

• ฟังอย่างตั้งใจ (Listen Attentively)

• รวบรวมข้อเท็จจริง (Collect the facts)

ข้อใดไม่จัดอยู่ในบริการเสริมอื่น ๆ ของแผนกต้อนรับส่วนหน้า

• การบริการด้านไปรษณีย์

• ระบบบริการฝากข้อความ

• บริการรับฝากเสื้อคลุม

• บริการ Room Service