
Quiz sobre Sopas y Cremas
Authored by Lorena Molero
Other
Professional Development
Used 1+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Qué es una sopa?
Una preparación sólida
Una preparación líquida
Un tipo de postre
Una bebida alcohólica
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cuál de las siguientes es una sopa clara?
Gazpacho
Bisque
Crema de calabacín
Sopa de fideos
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Qué ingrediente se utiliza para clarificar un consomé?
Pasta
Harina
Claras de huevo
Leche
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cuál es una característica de las sopas ligadas?
Son siempre frías
Se espesan con harinas o féculas
No contienen ingredientes sólidos
Son siempre claras
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Qué tipo de crema se elabora con purés de verduras?
Crema de champiñones
Crema de chocolate
Crema láctea
Crema de marisco
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cuál es un ejemplo de sopa fría?
Sopa de lentejas
Gazpacho
Sopa de verduras
Sopa de pollo
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Qué técnica se utiliza para lograr texturas suaves en cremas?
Cocción a fuego alto
Hervir sin tapar
Trituración y tamizado
Freír los ingredientes
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?