APPETIZER EASY LEVEL

apakah appetizer dalam bahasa perancis?

Apakah maksud appetizer?

• pembuka selera

• penutup selera

• pemanis hidangan

appetizer biasanya dihidangkan dengan porsi kecil, dipanggil sebagai .....

• one bite

• one pinch

• one scoop

• one spoon

Tujuan appetizer dalam hidangan adalah untuk

• Mengenyangkan pelanggan

• Menjadi pemanis mulut

• Merangsang selera

Definisi salad

• campuran satu atau lebih sayuran segar

• buah-buahan yang dicampur

• sumber protein yang dicampur

teksturnya likat, konsistensinya kekal dan tidak terasing.

• temporary emulsion

• permanent emulsion

Teksturnya tidak likat, konsistensi tidak kekal dan terasing

• temporary emulsion

• permanent emulsion

dijadikan alas, berbentuk cawan atau mangkuk.

• base

• body

• garnish

• dressing

hiasan yang tidak berlebihan

• garnish

• dressing

• spread

• body

salad dihidangkan dengan keadaan sejuk

• main course salad

• appetizer salad

• bound salad

• gelatin salad