Quiz Zat Aditif 8

Apa pengertian dari zat aditif?

• Zat yang ditambahkan ke dalam makanan

• Zat yang menghilangkan rasa

• Zat yang mengubah warna makanan

• Zat yang membuat makanan lebih mahal

Salah satu tujuan zat aditif adalah?

• Untuk mengubah tekstur makanan

• Untuk mengurangi rasa

• Untuk mempertahankan nilai gizi

• Untuk menambah kalori

Apa kelemahan dari zat aditif alami?

• Membuat makanan lebih enak

• Lebih aman dari zat buatan

• Kurang stabil jika digunakan banyak

• Mudah didapat

Salah satu contoh zat aditif alami yang berfungsi sebagai pengawet adalah?

• Garam dapur

• Natrium benzoat

• Sakarin

• Asam asetat

Apa yang dimaksud dengan zat aditif buatan? Kata lainnya..

• Zat yang berasal dari alam

• Zat yang diperoleh melalui sintesis

• Zat yang tidak berbahaya

• Zat yang hanya digunakan untuk makanan manis

Salah satu contoh pemanis buatan adalah?

• Gula pasir

• Madu

• Sorbitol

• Gula kelapa

Apa fungsi dari antioksidan dalam makanan?

• Mengurangi rasa pahit

• Menambah warna makanan

• Mencegah kerusakan makanan yang mengandung lemak

• Membuat makanan lebih manis

Pewarna buatan hitam adalah...

• Black 7999

• Black 7948

• Black 7988

• Black 7984

Apa yang menjadi kelemahan dari zat aditif sintesis?

• Membuat makanan lebih menarik

• Lebih tahan lama

• Bisa menimbulkan resiko penyakit kanker

• Mudah diproduksi

Salah satu contoh bahan pengasam adalah?

• Asam asetat

• Gula aren

• Bawang putih

• Daun jeruk