Bacalah teks berikut dengan saksama dan jawablah pertanyaannya!
Tempe dan Tahu
Tempe dan tahu adalah makanan khas bangsa Indonesia. Bahan dasar makanan ini adalah kedelai. Berdasarkan penelitian, kandungan protein tahu dan tempe tak kalah dengan daging hewan. Bahkan tempe dan tahu aman dan bahaya kolesterol.
Bahan yang digunakan untuk membuat tahu dan tempe sama, yaitu kedelai. Perbedaannya hanya pada proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara menaburi kedelai dengan ragi. Kedelai yang telah tercampur dengan ragi tersebut ditunggu sampai tumbuh jamurnya. Setelah tumbuh jamur, lalu dibungkus plastik atau daun. Semester itu, pembuatan tahu agar lebih rumit karena membutuhkan peralatan. PEralatan tersebut adalah alat penggilingan kedelai, alat penggodokan sari kedelai, dan alat pengendapan sari kedelai.
Keunggulan tempe dan tahu adalah . . . .