Sistem Pengolahan Makanan Internasional

Apa pengertian makanan Internasional?

• Makanan yang berasal dari negara lain dan diakui oleh negara tersebut.

• Makanan yang hanya ada di satu negara.

• Makanan yang tidak memiliki ciri khas.

• Makanan yang tidak dapat ditemukan di negara asalnya.

• Makanan yang berasal dari nabati dan hewani

Sebutkan dua jenis makanan Internasional!

• Makanan oriental dan kontinental.

• Makanan lokal dan internasional.

• Makanan cepat saji dan makanan tradisional.

• Makanan manis dan makanan pedas.

• Makanan Barat dan Asia

Apa yang dimaksud dengan makanan oriental?

• Makanan yang berasal dari Asia.

• Makanan yang berasal dari Eropa.

• Makanan yang tidak memiliki asal.

• Makanan yang hanya ada di Indonesia.

Apa perbedaan antara masakan kontinental dan oriental?

• Susunan makanan utama, teknik pengolahan, dan tata cara penyajian.

• Hanya dari bahan yang digunakan.

• Hanya dari cara penyajian.

• Tidak ada perbedaan.

Apa ciri-ciri makanan kontinental dari Eropa barat?

• Menggunakan bumbu instan

• Menggunakan bumbu tajam

• Mengandung lebih banyak protein

• Menggunakan bumbu kering

Apa yang menjadi ciri khas masakan oriental?

• Menggunakan bumbu segar

• Mengandung lebih banyak protein

• Tidak ada standarisasi menu

• Menggunakan bumbu instan

Sebutkan beberapa rempah yang digunakan dalam masakan oriental!

• Cabe

• Jahe

• Kunyit

• Bawang putih

Apa yang menjadi bahan utama masakan oriental?

• Nasi dan mie
• Kacang dan rempah
• Sayur dan buah
• Roti dan pasta
• Daging dan ikan

Berikut yang dimaksud dengan makanan internasional adalah.....

• makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

• makanan yang dijual di semua daerah

• makanan modern

• makanan yang berasal dari luar negeri

• makanan yang sumber bahan makanannya berasal dari negara tertentu

Ikan mentah yang dijadikan...

• Tartare
• Tempura
• Gravlax
• Ceviche
• Sashimi