Test de similitudine

Ce este un criteriu de similitudine?

• rezultatul unor transformări de unități de măsură;

• un raport fizic dimensional;

• un raport adimensional între două mărimi de acelaşi fel;

• un model fizic ce caracterizează condițiile de transport al materilelor în vrac.

Carcterul curgerii în cazul operației de amestecare este exprimat de:

• criteriului Reynolds modificat;

• puterea necesară acționării axului aparatului;

• expresia timpului necesar pentru omogenizarea unui ameste lichid;

• criteriul de homocronism.

Care sunt etapele principale ale similitudinii?

• etapele unui unui proces tehnologic;

• sunt faze ale transportului de produse alimentare;

• etapa experimentală și transpunerea datelor experimentale de la scara modelului la scara prototipului industrial;

• enunțarea unui algoritm de calcul matematic și transpunerea la scară industrială;

Numărul lui Reynolds exprimă:

• cantitatea de material ce trece printr-o secțiune;

• viteza fluidului la trecerea printr-o secțiune circulară;

• un raport adimensional între două mărimi de acelaşi fel;

• regimul de curgere în cazul materialelor alimentare fluide.

Graficul din figura alăturată exprimă:

• rapoarte ale căror valori sunt egale;

• direcții de deplasare a forțelor circulare;

• modelul sistematizării criteriilor de similitudine;

• regimurile de curgere pentru materialele alimentare.

Liniile drepte/diagonalele din figura anterioară exprimă:

• rapoarte criteriale sau criterii de similitudine;

• modele de transport de materiale;

• evoluția vâscozității;

• stări energetice ale tranzițiilor de fază.

Când se poate aplica un criteriu de similitudine?

• când sunt îndeplinite condițiile de similitudine geometrică și dinamică;

• când două conducte au diametre egale;

• atunci când propiretățile materialelor sunt egale;

• temperatura în ambele sisteme să nu depășească temperatura ambientală.

Criteriile de similitudine se eprimă în una din următoarele unități de măsură:

• [kg/s];

• [–] ;

• [m2/s];

• [P].

Ce avantaje se pot obține prin aplicarea criteriilor de similitudine:

• reducerea numărului de experimente;

• determinarea gradului de omogenizare a unui amestec polidispers;

• determinarea gradului de mărunțire;

• obșinerea de dimensiuni bazate pe experimente.

Analiza granulometrică constă în:

• trecerea succesivă a materialului printr-o serie de site cu ochiurile sitei dispuse descrescător;

• trasarea de curbe granulometrice;

• clasificarea materialelor granulare în materiale clasate;

• clasificarea materialelor granulare în materiale neclasate.