Quiz sur le Cacao et le Chocolat

Quiz sur le Cacao et le Chocolat

2nd Grade

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Aurelie Lhermenier

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

D'où provient le chocolat?

Des noix

Des fèves de cacao

Des pommes

Des baies

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qui a introduit le cacao à la cour de France?

M. Doret

Daniel Peter

Anne d'Autriche

Fernand Cortez

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Quel est le poids d'une cabosse de cacao?

100 gr à 200 gr

50 gr à 100 gr

300 gr à 1 kg

1 kg à 2 kg

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Quel pays est le plus grand producteur de cacao en Afrique?

Indonésie

Colombie

Brésil

Côte d'Ivoire

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Quel type de chocolat contient au moins 35% de cacao?

Chocolat amer

Chocolat au lait

Chocolat blanc

Chocolat noir

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Quel est le but de la fermentation des fèves de cacao?

Rendre le chocolat plus sucré

Développer les arômes

Réduire la taille

Augmenter le poids

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Quel est le critère de réception des fèves en chocolaterie?

Odeur et goût

Couleur uniquement

Poids des fèves

Taille des fèves

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