Search Header Logo

Pre Test Serealia

Authored by Karina Rizqy

Other

11th Grade

Used 1+ times

Pre Test Serealia
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Beberapa jenis serealia ditanam dalam jumlah besar di berbagai belahan dunia. Serealia yang paling banyak ditanam memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan pangan global. Serealia yang paling banyak ditanam di dunia adalah…

Gandum

Jagung

Kedelai

Sorgum

Padi

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Gandum adalah salah satu serealia yang banyak dikonsumsi. Biasanya, gandum diproses menjadi berbagai produk olahan yang menjadi bagian penting dari diet manusia. Gandum banyak digunakan untuk membuat…

Kacang-kacangan

Keju

Minyak goreng

Sayuran olahan

Tepung terigu

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Dalam sebuah pabrik makanan, seorang ahli gizi sedang merancang produk sereal baru. Dia ingin membuat sereal yang kaya akan serat dan protein, serta dapat dikonsumsi oleh orang dengan intoleransi gluten. Dia mempertimbangkan beberapa jenis serealia, seperti oat, gandum, dan beras. Jenis serealia mana yang paling tepat untuk produk sereal yang ingin dibuat dan alasannya adalah….

Beras, karena ringan dan mudah dicerna.

Gandum, karena kaya protein dan mengandung gluten.

Gandum hitam, karena memberikan rasa khas dan tekstur renyah.

Jagung, karena dapat memberikan rasa manis.

Oat, karena tinggi serat dan bebas gluten.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Ketika memasak beras menjadi nasi, meskipun air yang diberikan ketika memasak beras tersebut banyak, namun nasi yang dihasilkan tetap pera. Hal tersebut karena beras tersebut memiliki sifat....

Amilopektin rendah

Amilosa rendah

Amilopektin tinggi

Kaya akan karbohidrat

Kaya akan zat besi

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Pemrosesan biji-bijian menjadi tepung melibatkan beberapa tahapan. Salah satu tahapan penting adalah penggilingan. Tujuan utama dari penggilingan biji-bijian adalah….

Mengurangi ukuran partikel

Meningkatkan kadar air

Menambahkan bahan pengawet

Menghasilkan produk akhir yang lebih berwarna

Meningkatkan kadar gluten dalam tepung

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Proses pemisahan komponen biji-bijian dalam pengolahan serealia seringkali dilakukan untuk meningkatkan kualitas produk. Tujuan utama dari proses ini adalah….

Meningkatkan rasa

Meningkatkan nilai gizi

Mengurangi limbah

Membuat produk lebih mudah larut dalam air

Memperpanjang umur simpan

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Serealia dapat diolah menjadi makanan siap saji dengan menambahkan berbagai bahan dan menggunakan proses tertentu untuk memperpanjang masa simpan. Salah satu contoh pengolahan serealia menjadi makanan siap saji adalah…

Menumbuk biji jagung untuk menjadi tepung jagung

Menyangrai jagung menjadi popcorn tanpa tambahan bahan

Mengolah gandum menjadi mie instan

Merebus padi menjadi nasi

Mengeringkan padi dan menyimpannya dalam karung

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?