makanan internasional

Apa saja sumber karbohidrat yang dapat dihidangkan dalam makanan utama (main course) kontinental?

• Kentang, nasi, pasta

• Roti, mie, beras

• Singkong, jagung, ubi jalar

• Tape, ketan, kue

Apa yang harus dimiliki oleh hidangan appetizer agar dapat membangkitkan selera dan memberikan kesan bahwa hidangan yang akan disajikan setelahnya akan lebih enak lagi?

• Rasa yang tajam, berukuran kecil, dan disajikan dengan aroma kuat

• Rasa yang tajam, berukuran kecil, dan disajikan dengan aroma kuat

• Rasa yang enak, berukuran besar, dan disajikan dengan buru-buru

• Rasa yang enak, ringan, menyegarkan, dan disajikan dengan penampilan menarik

Berdasarkan sejarah masakan kontinental, negara yang mengembangkan seni memasak adalah…

• Italia

• Perancis

• Amerika Serikat

• China

Perhatikan karakteristik berikut.

1)  Bumbu yang digunakan bumbu instan

2)  Teknik pengolahan simple dan cepat 3)   Memiliki susunan makanan

4)  Bumbu yang digunakan banyak rempah 5)  Tidak memiliki susunan makanan

Karakteristik masakan kontinental yang tepat adalah…

• 1), 2), dan 3)

• 1), 3), dan 5)

• 2), 3), dan 4)

• 3), 4), dan 5)

Contoh masakan oriental adalah . . . .

• bebek peking dan escargot

• beef bourguignon dan chicken schnitzel

• rendang daging dan nasi paella

• makizushi dan kimchi

Dari negara manakah makanan tersebut berasal?

• China

• Singapur

• Jepang

• Taiwan

• Vietnam

Gambar di atas merupakan salah satu makanan internasional yang berasal dari....

• Spanyol

• Italia

• Turki

• Hongkong

• Jepang

Berikut ini yang pengertian dari makanan internasional adalah....

• makanan yang berasal dari daerah

• makanan yang berasal dari luar negri

• makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

• makanan yang dijual di semua daerah

• makanan yang hanya dijual di Indonesia

Untuk meningkatkan usaha kuliner, yang harus dilakukan wirausahawan adalah....

• bahan harus impor dari luar negri

• perlu modal yang besar

• adanya lahan yang luas

• perlu inovasi dan kreativitas

• bahan harus ekspor ke luar negri

Tteokbokki adalah salah satu makanan internasional yang berasal dari negara....

• Myanmar

• China

• Korea Selatan

• Jepang

• Thailand