
Preguntas sobre Transporte y Almacenaje
Authored by Eva Ripoll Sanchis
Health Sciences
12th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el objetivo principal del muestreo en el control alimentario?
Garantizar que la muestra sea representativa del alimento
Reducir el costo del análisis
Minimizar el tiempo de almacenamiento
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de muestras se utilizan para verificar el cumplimiento de normativas alimentarias?
Muestras reglamentarias
Muestras prospectivas
Muestras aleatorias
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué recipiente es más adecuado para muestras de productos volátiles?
Recipiente de vidrio con tapón hermético
Bolsa de plástico abierta
Caja de cartón
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es un método de transporte adecuado para muestras refrigeradas?
Transporte con equipamiento especial
Correo postal
Bolsa de mano
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cómo se deben almacenar las muestras de alimentos congelados?
A -18°C o menos
A temperatura ambiente
En refrigeración a 4°C
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué parámetro se debe verificar en la recepción de una muestra en el laboratorio?
Estado físico y etiquetado
Contenido de nutrientes
Fecha de consumo preferente
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de los siguientes no es un tipo de muestreo en la industria alimentaria?
Muestreo prospectivo
Muestreo aleatorio
Muestreo genético
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