Pizzaquiz - Mittelschule

In welcher Stadt wurde die Pizza Margherita erfunden?

• Neapel

• Rom

Warum heißt die Pizza Margherita so?

• Sie wurde nach einer Königin benannt

• Der Erfinder hieß Margherito

Welche drei Hauptzutaten symbolisieren die italienische Flagge?

• Tomaten, Mozzarella, Basilikum

• Salami, Käse, Oliven

Warum wird der Pizzateig vor dem Backen ruhen gelassen?

• Damit er fluffig wird

• Damit er trocknet

Bei welcher Temperatur wird eine echte neapolitanische Pizza gebacken?

• 400-500°C

• 200°C

Welche Mehlsorte wird traditionell für Pizzateig verwendet?

• Weizenmehl Typ 00

• Roggenmehl

Welche Hefeart wird meist für Pizzateig verwendet?

• Frische oder Trockenhefe

• Backpulver

Was passiert mit Käse, wenn er bei hoher Temperatur gebacken wird?

• Er schmilzt und wird leicht braun

• Er bleibt fest und hart

Warum wird die Tomatensoße nicht vorgekocht, bevor sie auf die Pizza kommt?

• Damit der Geschmack frisch bleibt

• Weil es zu lange dauern würde

Welches der folgenden Pizzabeläge ist in Italien eher unüblich?

• Ananas

• Oliven