Досліджуємо світ дріжджів

Що таке дріжджі?

• Дріжджі - багатоклітинні рослини.

• Дріжджі - одноклітинні гриби, що використовуються в бродінні.

• Дріжджі - мікроскопічні тварини, що живуть у воді.

• Дріжджі - бактерії, що викликають гниття.

Де можна знайти дріжджі в природі?

• На поверхні рослин, у ґрунті, в повітрі.

• В тілі тварин

• На поверхні каміння

• У воді

Якими речовинами харчуються дріжджі?

• Вуглеводами (цукрами) та органічними кислотами.

• Клітковиною та водою.

• Білками та жирами.

• Вітамінами та мінералами.

Яка роль дріжджів у пивоварінні та хлібопекарстві?

• Дріжджі додають смак до пива та хліба.

• Дріжджі використовуються для зберігання пива.

• Дріжджі є основним інгредієнтом для виготовлення цукру.

• Дріжджі відповідають за ферментацію, виробляючи алкоголь у пивоварінні та піднімаючи тісто в хлібопекарстві.

Що відбувається з тістом під час бродіння?

• Тісто під час бродіння зменшується в об'ємі.

• Тісто під час бродіння стає рідким.

• Тісто під час бродіння піднімається і стає пухким.

• Тісто під час бродіння залишається твердим.