Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional umumnya menggunakan mikroorganisme untuk menghasilkan produk. Contoh produk bioteknologi konvensional adalah …

• Plastik biodegradable

• Yogurt dan tempe

• Vaksin mRNA

• Hidrogel untuk pertanian

Mikroorganisme utama yang berperan dalam pembuatan tempe adalah …

• Saccharomyces cerevisiae

• Rhizopus oryzae

• Lactobacillus bulgaricus

• Acetobacter xylinum

Pembuatan tape singkong melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme dari kelompok …

• Bakteri

• Virus

• Kapang

• Ragi

Produk bioteknologi konvensional yang dihasilkan melalui fermentasi oleh bakteri asam laktat adalah …

• Keju dan yogurt

• Tempe dan tahu

• Roti dan bir

• Kecap dan cuka

Salah satu keuntungan bioteknologi konvensional dalam pembuatan makanan adalah …

• Mengurangi penggunaan bahan pengawet kimia

• Meningkatkan kandungan logam berat pada makanan

• Menghasilkan bahan bakar fosil

• Mengurangi kandungan gizi dalam makanan

Dalam proses fermentasi susu menjadi yogurt, mikroorganisme yang berperan adalah …

• Aspergillus niger

• Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus

• Penicillium notatum

• Escherichia coli

Proses fermentasi dalam pembuatan tempe menghasilkan zat gizi tambahan berupa …

• Karbohidrat kompleks

• Asam amino esensial

• Lemak jenuh

• Asam sulfat

Bioteknologi konvensional berbeda dengan bioteknologi modern karena …

• Menggunakan rekayasa genetika

• Mengandalkan proses alami dengan mikroorganisme

• Memerlukan teknologi tinggi dan laboratorium canggih

• Tidak memanfaatkan mikroorganisme dalam prosesnya

Roti mengembang karena adanya gas yang dihasilkan oleh ragi. Gas yang dimaksud adalah …

• Oksigen

• Hidrogen

• Karbon dioksida

• Nitrogen

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan nata de coco adalah …

• Acetobacter xylinum

• Rhizopus oryzae

• Saccharomyces cerevisiae

• Lactobacillus casei