Quiz sui macronutrienti e digestione

Il galattosio è formato dall'unione di una molecola di glucosio e una di lattosio.

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Il glucosio in eccesso viene accumulato nel fegato sotto forma di amido.

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Il monosaccaride più importante nelle cellule viventi è il maltosio.

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La funzione più importante che i glucidi svolgono nell'organismo umano è di tipo strutturale.

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Le proteine sono costituite da molti amminoacidi.

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Nell'uomo adulto è considerato adeguato il consumo di 0,9 g di proteine per ogni kg di peso corporeo.

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L'eccesso di proteine, introdotto con la dieta, è utilizzato dall'organismo per la produzione di energia o trasformato in grassi.

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I lipidi vengono chiamati anche grassi.

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Gli acidi grassi della serie omega3 abbondano negli oli dei pesci azzurri.

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I lipidi sono solubili in acqua.

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