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20 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. Que ne doit-on pas stocker dans les vestiaires ?

  1. a) Des vêtements personnels

  1. b) Des produits alimentaires ou boissons

  1. c) Des produits de nettoyage

  1. d) Aucun article en particulier

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. Où doit-on placer les panneaux demandant de se laver les mains ?

  • a) Dans les vestiaires seulement

  • b) Dans les zones de production uniquement

  • c) Au-dessus des lavabos et aux entrées des zones de production, des cantines, et des salles de pause

  • d) Dans les bureaux seulement

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. Les employés doivent porter des vêtements de travail qui sont :

  • a) Propres, appropriés et adaptés aux tâches à effectuer

  • b) Seulement des vêtements de travail non professionnels

  • c) Non contrôlés pour leur propreté

  • d) Non spécifiques à chaque fonction

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. Comment les vêtements de travail doivent-ils être rangés ?

  • a) Ils doivent être rangés dans les casiers personnels avec les vêtements de ville

  • b) Ils doivent être rangés séparément des vêtements personnels et utilisés uniquement dans les zones de production

  • c) Ils doivent être laissés à l’entrée du site

  • d) Aucun rangement spécifique n’est nécessaire

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. Les vêtements utilisés dans les zones à risque doivent être :

  • a) Nettoyés uniquement sur place

  • b) Lavés ou nettoyés régulièrement par une blanchisserie extérieure sous contrat

  • c) Jetés après chaque utilisation

d) Non nettoyés et réutilisés sans entretien

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. Les employés en contact avec les produits alimentaires ne doivent pas porter les objets suivants (sauf exceptions) :

  • a) Des lunettes de protection

  • b) Des piercings, des montres, des boucles d'oreilles, des bracelets et des faux ongles

  • c) Un bracelet de sécurité

  • d) Des gants de protection

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. Les coupures et blessures exposées doivent être recouvertes avec :

  • a) Des pansements qui ne peuvent pas tomber, ou des gants doivent être portés dessus

  • b) Des bandages simples non fixés

  • c) Aucun pansement n'est nécessaire

  • d) Des pansements non stériles

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