Quiz sobre Higiene Alimentar

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Easy

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Ricardo Mimoso

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10 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quando as mãos devem ser lavadas?

Apenas antes de iniciar o trabalho

Antes de iniciar o trabalho, entre manipulações de alimentos e após tocar em superfícies sujas

Apenas após usar o banheiro

Sempre que estiver com sede

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é o vestuário adequado para manipulação de alimentos?

Roupas escuras e justas

Farda clara, sem bolsos ou botões, exclusiva para o local de trabalho

Qualquer roupa limpa

Roupas casuais

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quando se deve utilizar luvas descartáveis?

Sempre

Apenas ao limpar a área de trabalho

Ao manipular alimentos prontos para consumo ou proteger ferimentos

Nunca

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual o método correto para higienizar as mãos?

Água e pano úmido

Água e sabão, esfregando as mãos e pulsos por 15 segundos

Apenas álcool em gel

Água morna e papel toalha

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

O que não deve ser usado durante a manipulação de alimentos?

Anéis, pulseiras e relógios

Touca

Avental limpo

Luvas descartáveis

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

O que pode ser consequência de uma má higiene alimentar?

Redução de custos

Doenças de origem alimentar

Melhor sabor dos alimentos

Economia de água

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Como deve ser o calçado utilizado na área de manipulação de alimentos?

Aberto e confortável

De cor clara, fácil de limpar e sem costuras

De qualquer tipo, desde que limpo

Com cadarços coloridos

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