PRODUK OLAHAN MAKANAN ORIENTAL

Olahan pangan di bawah ini yang tidak termasuk jenis olahan oriental adalah …

• Nasi kebuli, sushi dan bakpao

• Beef steak, chicken cordon bleu

• Samosa, nasi lemak dan nasi uduk

• Bakso, Chicken Kiev, Chicken Schinitzel

Dalam membuat business plan, salah satunya dapat dibuat dengan menggunakan BMC (Business Model Canvas), salah satunya adalah value preposition, hal yang dimaksud adalah ...

• Nilai keunggulan produk

• Posisi produk

• Mutu produk

• Keberadaan produk

Pada saat memilih kemasan dan label, hal yang harus diperhatikan adalah…

• Keamanan, kemewahan dan keaslian

• Keunggulan dan keawetan

• Keamanan dan kepraktisan

• Desain dan bahan

Pada saat produksi hal yang harus diperhatikan adalah produk yang kita buat harus memiliki mutu produk yang terdiri dari …

• Keunggulan, kelemahan, nilai gizi dan penampakan

• Kenampakan, komposisi, keamanan dan hukum/legal

• Kelebihan, nilai gizi dan rasa berbeda

• Rasa yang lezat, tekstur dan aroma

Kelebihan dari promosi yang dilakukan secara visual adalah…

• Gambar dapat direkayasa

• Pemasaran lebih kuat dan berkesan

• Keunggulan produk dapat dilihat langsung

• Konsumen dapat mencicipi langsung

Berikut termasuk makanan oriental yang berasal dari China ...

• Rendang

• TomYum

• Dimsum

• Ttokpokki

Sebutkan nama dan asal dari makanan oriental seperti gambar diatas ..

• Sushi, Jepang

• Kimci, Korea

• Gulai Belacan, Riau Indonesia

• Capcay, Cina

Perbedaan makanan oriental dan makanan continental adalah …

• Teknik memasak makanan oriental dengan cara menumis, menggoreng, dan merebus. Untuk makanan kontinental, umumnya menggunakan teknik masak seperti memanggang (roasting dan baking) serta menggoreng

• Makanan oriental menggunakan sedikit rempah dan bahan untuk bumbu masakan. Sementara makanan kontinental memakai lebih banyak rempah dan bumbu

• Saus, sambal, dan sejenis acar merupakan seasoning dalam makanan oriental. Dalam makanan kontinental, saus dan acar hanya dijadikan sebagai pelengkap dalam makanan

• Makanan oriental lebih sedikit memakai sayuran, sementara makanan kontinental lebih banyak menggunakannya

Samosa adalah makanan oriental yang terkenal di negara ...

• Indonesia

• Vietnam

• Malaysia

• India

Bahan masakan Korea yang memberikan rasa pedas, asam, dan manis yang kompleks sesuai dengan budaya Korea disebut …

• Gochujang

• Saus Tiram

• Pasta Wasabi

• Cabai bubuk