Câu hỏi trắc nghiệm bài 32: Dinh dưỡng và tiêu hoá - 03

Câu 1: Thế nào là tiêu hoá thức ăn?

• A. Biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng

• B. Cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng qua thành ruột

• C. Thải bỏ các chất thừa không hấp thụ được

• D. Cả A, B và C.

Câu 2: Trong hệ tiêu hoá ở người, bộ phận nào tiếp nhận thức ăn từ dạ dày?

• A. Tá tràng

• B. Thực quản

• C. Manh tràng

• D. Trực tràng

Câu 3: Qua tiêu hoá, lipit sẽ được biến đổi thành chất nào?

• A. Glycerol và vitamin.

• B. Glycerol và axit amin.

• C. Nucleotit và axit amin.

• D. Glycerol và axit béo.

Câu 4: Giá trị dinh dưỡng của thức ăn biểu hiện ở?

• A. Chỉ phụ thuộc vào thành phần các chất chứa trong thức ăn

• B. Chỉ phụ thuộc vào năng lượng chứa trong thức ăn

• C. Phụ thuộc vào thành phần và năng lượng các chất chứa trong thức ăn

• D. Khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể

Câu 5:Ở người bình thường có 75ml máu/kg cơ thể, một người có khối lượng cơ thể là 50kg thì thể tích máu trong cơ thể là?

• A.3,75 lít

• B.4,75 lít

• C.5,5 lít

• D.5 lít

Câu 6:Môi trường trong cơ thể có vai trò chính là ?

• A.Giúp tế bào có hình dạng ổn định

• B.Giúp tế bào thường xuyên trao đổi chất với môi trường ngoài.

• C.Giúp tế bào không bị xâm nhập bởi các tác nhân gây hại

• D.Sinh tổng hợp các chất cần thiết cho tế bào

Câu 7: Nước mô không bao gồm thành phần nào dưới đây ?

• A.Huyết tương

• B.Hồng cầu

• C.Bạch cầu

• D.Tiểu cầu

Answer explanation

Giải thích:

Nước mô là dịch lỏng bao quanh tế bào, được lọc từ huyết tương qua thành mao mạch. Thành phần của nước mô bao gồm huyết tương (nước, ion, chất dinh dưỡng, khí, hormon...) và một số tế bào miễn dịch như bạch cầu, tiểu cầu nhưng không chứa hồng cầu vì chúng không thể đi qua thành mao mạch.

Câu 8: Vi khuẩn Helicobacter pylori – thủ phạm gây viêm loét dạ dày – kí sinh ở đâu trên thành cơ quan này?

• A. Lớp dưới niêm mạc

• 2. 2. Lớp niêm mạc

• 3.Lớp cơ

• 4.Lớp màng bọc

Answer explanation

Vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori) sinh sống và phát triển chủ yếu trong lớp niêm mạc dạ dày, nơi có lớp chất nhầy bảo vệ. Chúng tiết ra enzyme urease giúp trung hòa acid dạ dày, tạo môi trường thuận lợi để sinh sôi, đồng thời làm tổn thương lớp niêm mạc, dẫn đến viêm loét dạ dày tá tràng.

Câu 9: Có khoảng bao nhiêu phần trăm lipid được vận chuyển theo con đường máu?

• 1. A. 70%

• 2. B. 40%

• 3. C. 30%

• D. 50%

Answer explanation

Khoảng 30% lipid trong cơ thể được vận chuyển trực tiếp trong máu. Phần lớn lipid còn lại (khoảng 70%) được vận chuyển qua đường bạch huyết

Câu 10: Loại đường nào dưới đây được hình thành trong khoang miệng khi chúng ta nhai kĩ cơm?

• A. Lactose

• B. Glucose

• C. Maltose

• D. Saccharose

Answer explanation

Giải thích:

Khi nhai kỹ cơm, enzyme amylase trong nước bọt sẽ phân giải tinh bột (chủ yếu là amylose và amylopectin) thành maltose – một loại đường đôi.

Các loại đường khác:

Lactose: Có trong sữa.

Glucose: Đường đơn, sản phẩm cuối cùng của quá trình tiêu hóa carbohydrate.

Saccharose (sucrose): Đường mía, không phải sản phẩm trực tiếp từ phân giải tinh bột trong miệng.