Quiz_1: B3: Các phân tử sinh học

Carbohydrate đơn giản nhất là dạng nào sau đây?

• Disaccharide

• Polysaccharide

• Monosaccharide

• Glycogen

Phát biểu nào sau đây là không đúng về protein?

(Lựa chọn các phương án đúng)

• Cấu tạo gồm: C, H, O, N, S

• Tất cả các protein đều được cấu tạo từ 20 loại amin acid

• Trái cây có nhiều protein

• Thành phần của nấm chứa nhiều protein

Dung dịch nào được sử dụng để kiểm tra sự có mặt của đường khử?

• Dung dịch iodine

• Dung dịch benedict

• Dung dịch bạc nitrate

• Dung dịch xanh methylene

Ba nguyên tố được tìm thấy trong tất cả các loại mỡ và dầu là carbon, hydrogen và oxygen.

• Đúng

• Sai

Vì sao nước được xem là dung môi rất quan trọng?

• Hoà tan các chất

• Vận chuyển các chất

• Môi trường xảy ra các phản ứng trao đổi chất

• Tất cả đều đúng

Trong cơ thể động vật, chất béo được lưu trữ ở đâu?

• Tế bào mỡ

• Tế bào gan

• Tế bào hồng cầu

• Tế bào thần kinh

Nếu không có tinh bột trong mẫu thực phẩm, dung dịch iodine sẽ có màu gì?

• Màu cam nâu

• Màu xanh lá cây

• Màu xanh dương

• Màu đỏ gạch

... là polysaccharide có vai trò quan trọng trong cấu trúc của thành tế bào thực vật.

(Viết hoa chữ cái đầu tiên)

Một gram carbohydrate cung cấp bao nhiêu năng lượng?

• 17 kJ

• 4 kJ

• 9 kJ

• 32 kJ

Carbohydrate nào sau đây là dạng dự trữ chính ở động vật?

• Glucose

• Sucrose

• Glycogen

• Cellulose