Circuito productivo de la leche

¿En qué consiste la etapa primaria?

• Obtención de la leche en los tambos o granjas lecheras

• Envasado

• Consumo

• Almacenamiento

¿A que etapa pertenece el momento de cría y alimentación?

• Etapa secundaria (industrialización)

• Etapa primaria (producción)

• Etapa terciaria (comercialización y distribución)

¿Qué acción NO pertenece a la etapa terciaria (comercialización y distribución)?

• Cría y alimentación

• Venta y consumo final

• Pasteurización

• Traslado de la leche al supermercado

¿En qué consiste la etapa terciaria?

• Fase donde se procesa la leche para su conservación y transformación en distintos productos

• Fase donde se produce la obtención de la leche en los tambos o granjas lecheras

• Fase donde los productos lácteos llegan al consumidor final

¿A que etapa pertenece el control de calidad donde analizan aspectos como la acidez, pureza y temperatura?

• Etapa terciaria (comercialización y distribución)

• Etapa secundaria (industrialización)

• Etapa primaria (producción)

¿Los momentos de cría y alimentación , ordeñar , el almacenamiento y enfriado a qué etapa pertenecen?

• Etapa secundaria

• Etapa primaria

• Etapa terciaria

• Ninguna de las tres