ÔN TẬP TUẦN 6 (BÀI 29,30)

Dinh dưỡng là

• quá trình thu nhận, biến đổi và sử dụng chất dinh dưỡng.

• quá trình đào thải chất độ chảy ra khỏi cơ thể.

• quá trình quá trình phân giải các chất hữu cơ trong tế bào, giải phóng năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống của cơ thể.

• quá trình đào thải chất dinh dưỡng.

Answer explanation

Dinh dưỡng là quá trình thu nhận, biến đổi và sử dụng chất dinh dưỡng, giúp cơ thể phát triển và duy trì hoạt động sống. Các lựa chọn khác không mô tả đúng bản chất của dinh dưỡng.

Chất dinh dưỡng là

• chất độ chảy cần loại bỏ ra khỏi cơ thể.

• tổng hợp các chất không cần thiết cho cơ thể.

• quá trình quá trình phân giải các chất hữu cơ trong tế bào, giải phóng năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống của cơ thể.

• những chất hay hợp chất trong thức ăn có vai trò cung cấp nguyên liệu, năng lượng cho tế bào để duy trì hoạt động sống của cơ thể.

Answer explanation

Chất dinh dưỡng là những chất trong thức ăn cung cấp nguyên liệu và năng lượng cho tế bào, giúp duy trì hoạt động sống của cơ thể, khác với các lựa chọn sai liên quan đến chất thải hoặc quá trình phân giải.

Ở khoang miệng, thức ăn nào sau đây được tiêu hóa một phần?

• Tinh bột chín.

• Lipid.

• Protein.

• Carbohydrate.

Answer explanation

Trong khoang miệng, tinh bột chín được tiêu hóa một phần nhờ enzyme amylase có trong nước bọt, trong khi lipid và protein không bị tiêu hóa đáng kể ở đây.

Tuyến tiêu hóa nào dưới đây không nằm trong ống tiêu hóa?

• Tuyến tuỵ.

• Tuyến vị.

• Tuyến ruột.

• Tuyến nước bọt.

Answer explanation

Tuyến tuỵ là một tuyến ngoại tiết, sản xuất enzyme tiêu hóa nhưng không nằm trong ống tiêu hóa. Ngược lại, tuyến vị, tuyến ruột và tuyến nước bọt đều là phần của ống tiêu hóa.

Loại thực phẩm nào cung cấp nhiều chất bột đường?

• Thịt, cá.

• Rau, củ, quả.

• Ngũ cốc.

• Sữa và sản phẩm từ sữa.

Answer explanation

Ngũ cốc là nguồn cung cấp chính chất bột đường, bao gồm gạo, lúa mì, và ngô. Các loại thực phẩm khác như thịt, cá, rau, củ, quả, và sữa không chứa nhiều bột đường như ngũ cốc.

Tế bào nhận chất dinh dưỡng không để thực hiện quá trình

• Trao đổi chất.

• Lớn lên.

• Phân chia.

• Tiêu hóa.

Answer explanation

Tế bào nhận chất dinh dưỡng để thực hiện quá trình trao đổi chất, lớn lên và phân chia. Tuy nhiên, tiêu hóa là quá trình diễn ra bên ngoài tế bào, không phải là chức năng của tế bào nhận chất dinh dưỡng.

Sau khi được tiêu hóa chất béo được chuyển hóa thành

• Đường đơn.

• Vitamin.

• Amino acid.

• Glycerol và acid béo.

Answer explanation

Sau khi tiêu hóa, chất béo được phân giải thành glycerol và acid béo, là các thành phần cơ bản của lipid, giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng năng lượng hiệu quả.

Khi ăn rau sống không được rửa sạch, ta có nguy cơ

• mắc bệnh sởi.

• nhiễm giun sán.

• mắc bệnh lậu.

• nổi mề đay.

Answer explanation

Khi ăn rau sống không rửa sạch, có thể chứa trứng giun sán, dẫn đến nhiễm giun sán. Các bệnh khác như sởi, lậu hay mề đay không liên quan đến việc ăn rau sống không sạch.

Loại đồ ăn/thức uống nào dưới đây tốt cho hệ tiêu hóa?

• Nước giải khát có gas.

• Xúc xích.

• Lạp xưởng.

• Khoai lang.

Answer explanation

Khoai lang chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Trong khi đó, nước giải khát có gas, xúc xích và lạp xưởng có thể gây khó tiêu và không tốt cho dạ dày.

Hình bên cho biết giá trị dinh dưỡng trong 100ml sữa, hãy cho biết trong 100ml sữa cung cấp bao nhiêu năng lượng?

• 3,6 kcal.

• 165 kcal.

• 71,6 kcal.

• 90 kcal.

Answer explanation

Trong 100ml sữa, giá trị dinh dưỡng cung cấp 71,6 kcal năng lượng. Đây là giá trị chính xác được chỉ ra trong thông tin dinh dưỡng của sữa.