Test di Cucina e Igiene

Qual è il nome dell'utensile usato per mescolare?

• forchetta

• cucchiaio

• coltello

• frusta

Come si chiama l'utensile per tagliare le verdure?

• grattugia

• pelapatate

• coltello da cucina

• frullatore

Qual è l'importanza di lavarsi le mani in cucina?

• Lavarsi le mani in cucina è una perdita di tempo.

• Lavarsi le mani è utile solo per la bellezza personale.

• Non è necessario lavarsi le mani se si indossano guanti.

• È importante per prevenire la contaminazione degli alimenti e garantire la sicurezza alimentare.

Cosa significa 'cucinare a vapore'?

• Cucinare a vapore è un modo per cuocere al forno.

• Cucinare a vapore è un metodo di cottura in padella.

• Cucinare a vapore significa friggere gli alimenti.

• Cucinare a vapore è un metodo di cottura che utilizza il vapore.

Qual è l'utensile utilizzato per grattugiare il formaggio?

• cucchiaio

• padella

• grattugia

• coltello

Quali sono le regole fondamentali per la conservazione degli alimenti?

• Conservare a temperatura ambiente

• Mescolare alimenti crudi e cotti

• Utilizzare contenitori di plastica usati

• Mantenere la temperatura adeguata, utilizzare contenitori puliti, evitare contaminazione incrociata, controllare le date di scadenza.

Come si chiama il processo di cuocere un alimento in acqua bollente?

• grigliare

• friggere

• stufare

• bollire

Qual è l'utensile usato per friggere?

• pentola

• microonde

• griglia

• padella o friggitrice

Cosa si intende per 'marinare' un alimento?

• Marinare un alimento significa insaporirlo immergendolo in una miscela di liquidi e spezie.

• Cuocere un alimento in acqua bollente.

• Conservare un alimento in frigorifero.

• Friggere un alimento in olio caldo.

Qual è il termine per descrivere la cottura in forno?

• cottura in padella

• cottura a vapore

• cottura al forno

• cottura a microonde