examen de gastronomía 6to

Es un conjunto de reglas que establece un grupo, organización u autoridad.

• Protocolo

• Etiqueta

• Etiqueta en la mesa

• Servicio al cliente

Mencione los 6 tipos de protocolos.

Son reglas que determinan el orden de jerarquización, en actos de historia, militar y oficial

(a)  

Son las normativas que rigen los actos y celebraciones litúrgicas

(a)  

Es una regla y normativa implementados para actos públicos y diplomáticos.

(a)  

Conjuntos de normas por las que las empresas privadas regula sus actos.

(a)  

Mencione 3 normas básicas de educación

Preguntar al cliente si es alérgico a algún alimento se considera un acto indiscreto

• Falso

• Verdadero

Ser puntual, no llegar tarde a una reunión, se considera un acto bueno de la persona.

• Falso

• Verdadero

Una postura erguida mostrará su interés por la reunión y los presentes, sin olvidar la diferencia entre erguido y rígido.

• Falso

• Verdadero