Técnicas de Cocina Básica

¿Qué utensilio se usa para cortar verduras?

• Tenedor

• Cuchara

• Cuchillo

• Pelador

¿Cómo se llama la técnica de cocinar en agua hirviendo?

• Freír

• Asar

• Saltear

• Hervir

¿Qué significa 'saltear' en la cocina?

• Freír los alimentos en aceite abundante.

• Hervir los ingredientes hasta que estén blandos.

• Cocinar rápidamente en una pequeña cantidad de grasa a fuego alto.

• Cocinar a fuego lento con mucha agua.

¿Cuál es la función de un colador?

• Separar sólidos de líquidos.

• Almacenar alimentos

• Mezclar ingredientes

• Calentar líquidos

¿Qué utensilio se utiliza para batir huevos?

• Batidor

• Tenedor

• Cuchillo

• Cuchara

¿Cómo se llama la técnica de cocinar a fuego lento?

• roasting

• grilling

• simmering

• boiling

¿Qué es un cuchillo de chef?

• Un cuchillo de chef es un tipo de tenedor.

• Un cuchillo de chef es un utensilio de cocina utilizado para cortar y preparar alimentos.

• Un cuchillo de chef se utiliza solo para servir comida.

• Un cuchillo de chef es un utensilio de cocina para batir ingredientes.

¿Para qué se usa una tabla de cortar?

• Se usa para cortar alimentos de manera segura.

• Para almacenar utensilios de cocina.

• Para lavar frutas y verduras.

• Para servir alimentos en la mesa.

¿Qué significa 'hornear' en la cocina?

• Cocinar alimentos en agua hirviendo.

• Freír alimentos en aceite caliente.

• Cocinar alimentos en un horno mediante calor seco.

• Asar alimentos a la parrilla.

¿Qué utensilio se usa para medir ingredientes líquidos?

• Vaso medidor

• Batidor

• Taza

• Cuchara