Quiz c02 kp3

Antara berikut manakah bukan bahan yang terdapat dalam coklat?

• Koko

• Gula

• Susu

• butter

Apakah jenis coklat yang tidak mengandungi susu?

• Coklat Putih

• Coklat Gelap

• Coklat Susu

• Coklat Pahit Manis

Apakah yang dimaksudkan dengan 'jem'?

Apakah kandungan lemak susu dalam Double Cream?

• 30%

• 40%

• 48%

• 50%

Sebutkan satu kegunaan krim dalam masakan.

Apakah kandungan lemak dalam clotted cream?

• 55%

• 35%

• 18-30%

• 40%

Apakah fungsi whipping cream?

• Topping untuk kek

• Minuman

• Pencuci mulut

• Sos

Apakah yang dimaksudkan dengan single cream?

• Krim ringan

• Krim pekat

• Krim manis

• Krim masam

bagaimanakah cara untuk membuat karamel?

• Memanaskan gula

• Mencampur krim

• Mengadun tepung

• Membakar kek

Apakah yang dimaksudkan dengan buah kering?

• Buah tanpa air

• Buah segar

• Buah beku

• Buah masam