15. Soal Pilihan Ganda tentang Sayuran

Sayuran yang dikonsumsi bagian daunnya disebut …

• Sayuran akar

• Sayuran daun

• Sayuran buah

• Sayuran batang

Wortel termasuk jenis sayuran akar karena …

• Dikonsumsi bagian batangnya

• Dikonsumsi bagian bijinya

• Dikonsumsi bagian akarnya

• Dikonsumsi bagian bunganya

Contoh sayuran yang berasal dari bunga tanaman adalah …

• Bayam dan sawi

• Wortel dan lobak

• Brokoli dan kembang kol

• Selada dan kubis

Teknik memasak yang paling baik untuk mempertahankan kandungan gizi dalam sayuran adalah …

• Menggoreng

• Memanggang

• Mengukus

• Merebus dengan banyak air

Sayuran yang kaya akan vitamin A biasanya berwarna …

• Hijau tua

• Putih pucat

• Oranye atau merah

• Ungu atau hitam

Bayam, kangkung, dan sawi termasuk dalam kelompok …

• Sayuran buah

• Sayuran daun

• Sayuran akar

• Sayuran umbi

Manfaat utama serat dalam sayuran bagi tubuh adalah …

• Membantu melancarkan pencernaan

• Menambah massa otot

• Meningkatkan kadar gula darah

• Menghasilkan energi secara langsung

Sayuran yang dikonsumsi mentah tanpa dimasak terlebih dahulu disebut …

• Sayuran polong

• Sayuran hidroponik

• Lalapan

• Sayuran organik

Salah satu cara menyimpan sayuran agar tetap segar adalah …

• Menyimpannya di tempat panas

• Menyimpannya di lemari pendingin atau kulkas

• Meletakkannya di bawah sinar matahari langsung

• Mencucinya dengan sabun sebelum disimpan

Sayuran yang berasal dari biji dan sering dikonsumsi dalam bentuk polong adalah …

• Bayam dan kangkung

• Kacang panjang dan kapri

• Tomat dan terong

• Ubi jalar dan kentang